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江北嘴金融城智慧餐廳實現(xiàn)“取餐自由”成為上班族就餐好去處

2023/8/3 10:22:42  來源:江北嘴投資集團

 

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智慧餐廳。劉成夢 攝

 

    任意選餐、智能結(jié)賬、營養(yǎng)分析……在重慶市江北區(qū)江北嘴數(shù)字經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)園內(nèi),一家智慧餐廳實現(xiàn)“取餐自由”,成了附近上班族就餐好去處。

 

    據(jù)了解,這家餐廳位于江北嘴投資集團旗下置業(yè)公司開發(fā)建設(shè)的江北嘴金融核心區(qū)金融城。江北嘴數(shù)字經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)園基于園區(qū)自身定位,圍繞建設(shè)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地這一目標(biāo),立足自身優(yōu)勢打造特色項目,投入使用“智慧餐廳”,實現(xiàn)餐廳營運全場景的“數(shù)字化”升級,更好服務(wù)江北嘴金融城。

 

2秒感應(yīng)快速選餐 20分鐘自動結(jié)算

 

    中午不到12點,餐廳里已坐了一半的人,陸續(xù)還有食客不斷進入。今年26歲的汪女士也是餐廳常客,只見她熟練地拿起餐盤,在眾多的菜品中挑了兩葷兩素,整個過程不到五分鐘。“很方便,我吃不了多少,但又想多吃幾道菜,這邊就滿足了我的需求。”

 

    據(jù)智慧餐廳店長介紹,店里每天會準(zhǔn)備至少20種菜品,有葷有素,每天能容納四五百人就餐,為金融城周邊人群提供多樣化、個性化用餐需求。

 

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智能顯示屏。劉成夢 攝

 

    “第一次來的食客只要掃碼,在小程序里注冊充值,完成后有序拿取托盤和餐盤,然后選擇刷臉或掃托盤上的二維碼,系統(tǒng)就能知道你即將選餐,選餐的時候,你想吃多少拿多少,不會存在阿姨‘抖手’的情況,稱重機大約2秒就會自動計算出你拿走的重量,從而結(jié)算價格。”店長介紹,每樣菜品的價格、拿取的重量、拿取后的價格都會顯示在智能顯示屏上,方便顧客需求。

 

    選好餐后20分鐘,小程序里會自動結(jié)算出賬單,并且還會依托智能系統(tǒng)大數(shù)據(jù)分析,根據(jù)個人就餐情況生成個人營養(yǎng)周報。

 

“智能餐盤機+智能稱重機” 實現(xiàn)“取餐自由”

 

    智慧餐廳,“智慧”在何處?

 

    店長介紹,智慧餐廳的核心就在于智能餐盤機和智能稱重機。智能稱重機采用高精度重力傳感器,能夠準(zhǔn)確地測量每一克食物的重量,并根據(jù)重量自動計算菜品的價格和營養(yǎng)數(shù)據(jù)。就餐者只需綁定托盤,托盤放置于智能稱重機下方,托盤上的二維碼自動對準(zhǔn),即可按需自行取餐,實現(xiàn)“取餐自由”。同時,保溫餐爐能夠保持菜品的溫度,避免了冷涼菜品對口感的影響。

 

    值得一提的是,每臺智能稱重機上還有一個“智能警報燈”,如果是第一次來的食客,燈會亮紫色,餐廳員工會注意食客需要,提醒如何操作;如果是經(jīng)常光顧的食客,燈會亮綠色;如果餐盤位置放錯或沒放就取餐,燈會亮紅色并發(fā)出警報聲。

 

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智慧餐廳菜品。劉成夢 攝

 

    “充值有滿減優(yōu)惠,每天中午1點后十元可以隨便吃。”餐廳運營上線一個多月以來,全程無感支付,無需依賴收銀員,既減少了人力成本,也減少了食物浪費的情況。

 

    據(jù)悉,餐廳由江北嘴數(shù)字經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)園引進,位于江北嘴投資集團旗下置業(yè)公司開發(fā)建設(shè)的江北嘴金融核心區(qū)金融城。“經(jīng)過一年的考察,數(shù)字餐廳在這里落地,我們基于園區(qū)自身的定位,圍繞建設(shè)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地這一目標(biāo),在數(shù)字經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,立足自身優(yōu)勢打造特色項目,發(fā)揮園區(qū)集群效應(yīng),‘智慧餐廳’的投入使用,實現(xiàn)了餐廳營運全場景的‘?dāng)?shù)字化’升級,旨在更好地服務(wù)金融城。”園區(qū)相關(guān)負責(zé)人表示。

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